おんどるセレクト AAA-��
【セット内容】
神戸牛まぶし茶漬けセット［茶碗1膳分］：2個、焼肉丼の肉［旨口］：2個、絶品！神戸牛混ぜご飯の素［２合用］：1個、BB［ブーブー］生餃子［30個入］：1個、おんどるハンバーグ［ソース付き］：3個、国産和牛極上もつ鍋［醤油味］セット［2~3人前］：1個
神戸牛まぶし茶漬けセット［茶碗1膳分］
神戸牛の『旨み』を堪能！三通りの食べ方で楽しめるこだわりのお茶漬けセット
当店のランチ名物料理。本格的なお店の味をご自宅で手軽に楽しめるお茶漬けセット
神戸牛をふんだんに使用。様々な部位をミックスしているため、神戸牛の旨味が全て詰まっています。
口に入れると溶けていくように旨味と甘味が広がり、食べれば食べるほど味が蓄積されていき旨味が倍増していきます。
「神戸牛をランチで安価に楽しんでいただきたい」という気持ちから作成された牛まぶしは、今やおんどるの顔といっても過言ではありません。変幻自在に楽しめるほど素のスペックが高いため、自社では三通りの食べ方を提案しています。他にも、大根おろしであっさりといただくのも乙です。
使用している黄金出汁は、羅臼昆布の三等級
牛でいうA５ランクに匹敵するポテンシャル。黄金出汁のみでも多様な楽しみ方ができます。
九州人が好む甘辛の味付けで煮込んだ神戸牛は、旨味溢れる脂がご飯の上で溶け出し、口の中でほろりとほどけるほど柔らか。シメは羅臼昆布を贅沢に使った黄金出汁で一味違うお茶漬けを堪能できます。
秘伝のタレでコトコトじっくり煮込んだ神戸牛を鰻のひつまぶしのように三通りの食べ方でお楽しみいただけます。
１．まずはアツアツのご飯にのせて。秘伝のタレと肉の旨味が感じられます。
２．お次に薬味を添え、新たな風味を味わいます。ピリリと辛い山葵の味が神戸牛の存在感をより引き立たせます。
３．黄金出汁を注ぎお茶漬けに。溶け出した旨味を残すことなくお召し上がりください。
［食べ方：電子レンジ］
袋の注意事項をご覧の上、冷凍のまま温めてお召し上がり下さい。
冷凍 ５００w 2分20秒
６００w 2分00秒
※ 調理時間は目安です。お使いの機種により多少異なります。
［食べ方：鍋で温める］
中身を鍋に移し加熱してお召し上がり下さい。
【内容量】神戸牛まぶし70g、おんどる黄金出汁150ml、山葵、刻みのり
【消費•賞味期限】冷凍60日
【保存方法】(-)18℃以下
【アレルゲン】牛・小麦・大豆
【商品詳細】冷凍
焼肉丼の肉［旨口］
国産牛の肩ロースが100％使用された贅沢な焼肉丼の肉
本格的なお店の味がお手軽に自宅で味わえます
きめ細かい肉質と強い旨味が特徴の国産牛肩ロースを秘伝の辛口タレにからめ香ばしく焼き上げました。ホカホカのご飯にのせてお召し上がりください。焼肉の香ばしさが鼻に抜け、かき込みたくなる美味しさです。電子レンジで簡単に調理できますので冷凍庫にストックしておけば時間がない時も安心。忙しい毎日にお役立てください。
お肉一枚いちまいが大きいのでとても満足感が得られる一品
赤身と脂身が満遍なく混ざり様々な旨味甘みの両方を兼ね備えた国産牛の肩ロースが100％使用された贅沢な焼肉丼の素。肩ロースをブロックのままスライスしているので、しなやかに流れる肉の曲線美が見られます。まろやかな甘みと脂質の口溶けの良さを是非味わってみてください。
おんどるで人気の味噌ダレとホルモンダレを合わせた秘伝のタレを使用
秘伝のタレは、おんどるで人気な味噌ダレとホルモンダレを2：1で合わせたオリジナルのタレを使用。
噛むほどジワリと溢れ出る肉汁と秘伝のタレが絡みごはんとの相性抜群。
野菜が苦手な子どもには焼肉サラダ！
丼としてごはんの上に載せるのはもちろん、晩酌のアテとしてもオススメ。サラダと合わせていただくことで、野菜が苦手な子どもも喜んでいただけます。
［食べ方：電子レンジ］
袋の注意事項をご覧の上、冷凍のまま温めてお召し上がりください。
冷凍 ５００w 1分50秒
※ 湯煎調理はできません。
※ 調理時間は目安です。お使いの機種により多少異なります。
【内容量】90g
【消費•賞味期限】冷凍60日
【保存方法】(-)18℃以下
【アレルゲン】牛・小麦・大豆・リンゴ・ごま
【商品詳細】冷凍
絶品！神戸牛混ぜご飯の素［２合用］
あつあつご飯に混ぜるだけで、いつもの食卓が更に豪華になる簡単混ぜご飯の素です。
甘辛醤油の優しい味付けに、神戸牛の旨味と北海道産の真昆布の上品な風味が合わさり、旨味たっぷりの奥深い味わいに仕上がります。
ちょっと贅沢したい時やおもてなしにおすすめです。
神戸牛をふんだんに使用。様々な部位をミックスしているため、神戸牛の旨味が全て詰まっています。
口に入れると溶けていくように旨味と甘味が広がり、食べれば食べるほど味が蓄積されていき旨味が倍増していきます。
九州人が好む甘辛の味付けで煮込んだ神戸牛は、旨味溢れる脂がご飯の上で溶け出し、口の中でほろりとほどけるほど柔らか。
［食べ方：電子レンジ］
袋の注意事項をご覧の上、冷凍のまま温めてお召し上がり下さい。
冷凍 ５００w 2分20秒
６００w 2分00秒
※ 調理時間は目安です。お使いの機種により多少異なります。
［食べ方：鍋で温める］
中身を鍋に移し加熱してお召し上がり下さい。
【内容量】240ｇ
【消費•賞味期限】冷凍60日
【保存方法】(-)18℃以下
【アレルゲン】牛・小麦・大豆
【商品詳細】冷凍
BB［ブーブー］生餃子［30個入］
皮は少し厚めでもっちり。
豚ステーキＢが作るBest餃子。
焼けばパリッ、茹でればチュルン!
愛をこめでブーブー餃子と呼んでいます。
肉のうまみを最大限に引き出す国産野菜と調味料のバランスを追求し、納得がいくものが出来るまで、何度も試作を繰り返しました。皮は少し厚めのもっちり。
皮に対して餡の量と食べた時に感じる水分量等を徹底的に計算しております。
自然と美味しい笑顔が生まれるブーブー餃子をお楽しみください。
【内容量】30個入り［タレなし］
【消費•賞味期限】冷凍60日
【保存方法】(-)18℃以下
【アレルゲン】牛・豚・鶏・小麦・大豆・ごま
【商品詳細】冷凍
おんどるハンバーグ［ソース付き］
子どもからお年よりまで、誰もが笑顔になるハンバーグ
柔らかジューシー胸焼けしにくい優しいハンバーグ
なめらかで、口当たりやさしく、お箸でするりと切れちゃう柔らかさ。牛タンのあっさりとした旨味と豚肉の溢れ出る肉汁、絡まる特製のデミグラスソースはまさに黄金比。子どもから大人までみんなが笑顔になるハンバーグが完成しました。
冷めても柔らかく、ジューシーな理由
調理段階で火加減に試行錯誤を重ね、ハンバーグの中心部に火が通り肉の細胞が固くなり切ってしまう手前で焼きあげています。そのため、湯煎によって解凍していただく際に程よく熱が通り、冷めても変わらない柔らかさ、ジュージーさで召し上がっていただくことができます。
育ち盛りのお子さんに、お昼のお弁当に、仕事から疲れて帰ったその日に、湯煎で簡単、おんどるハンバーグはいかがでしょう。
［食べ方：湯煎］
袋ごと湯煎したお湯に入れ、冷凍のまま温めてお召し上がりください。
冷凍 湯煎 １５分から１７分
※ 電子レンジ調理はできません。
※ 調理時間は目安です。お使いの環境により多少異なります。
［オリジナルソース］
【内容量】180g
【消費•賞味期限】冷凍60日
【保存方法】(-)18℃以下
【アレルゲン】牛・豚・小麦・大豆・卵・乳成分・リンゴ
【商品詳細】冷凍
国産和牛極上もつ鍋［醤油味］セット［2~3人前］
じっくり炊き上げた旨み溢れるおんどる特製の醤油味スープに相性抜群の丁寧な職人の技が光る国産和牛ホルモンが奏でる極上のハーモニー
国産和牛を知り尽くした焼肉専門店の裏メニュー
福岡名物もつ鍋を、焼肉店だからできるもつへのこだわり、目利きと技でワンランク上の美味しさを実現
福岡っ子も旨いと認める3つの極上
極み1:ミシュラン掲載店の技が光る国産和牛もつ肉
使用している国産和牛もつは、プリプリ食感で、2014年度のミシュランガイド福岡・佐賀版のビブグルマンに掲載されたおんどるの肉職人が丁寧に下処理を行っています。臭みもなく、噛めば噛むほどに溢れ出る、甘くクリーミーな味わい。
極み2：野菜の旨み引き立つ極上の醤油味スープ
優しいまろやかな甘みが特徴の濃口醤油を秘伝の調合で、野菜の旨みを最大限に引き出す絶妙なバランスのスープは、すっきりとした甘口に仕上げました。
極み3：スープに絡むちゃんぽん麺
コシがあって、モチモチ食感のスープによく絡む、汁を吸っても茹で伸びにくい麺なので、締めの一杯まで無駄にしません。
焼肉屋が本気で選んだ国産和牛もつと福岡名物の旨み
創業1987年の神戸牛オフィシャルレストランだからこそできる仕入れと仕込み、安心で安全な国産和牛ホルモンをお届けします。
やわらかい小腸と赤センマイを独自の割合で配合
国産和牛極上もつ鍋は、小腸と赤センマイのみを100%使用。こだわり抜いた仕込みの技で、余分な脂を落としているのでさっぱりと食べやすくなっています。やわらかい和牛のもつをご堪能ください。
焼肉屋が本気で選ぶホルモンの仕入れに自身あり
一度食べてほしい！絶品【国産和牛極上もつ鍋】
口いっぱいにじゅわっと広がる美味しさと柔らかくぷりぷりの食感がたまりません。脂身が甘く、噛めば噛むほど旨みが溢れ出します。
おんどるもつ鍋が美味しくなるポイント
もつ鍋の美味しい食べ方はたっぷりの野菜を入れること
■ もつ鍋2~4人前→
キャベツ（600g＝半玉）・ニラ（100g＝1束）・玉ねぎ（150g＝半玉）・もやし（100g）
■ もつ鍋4~6人前→
キャベツ（1200g＝1玉）・ニラ（200g＝2束）・玉ねぎ（300g＝1玉）・もやし（200g）
モツ具下処理について
■ 解凍したモツを熱湯に入れ、余分なアクや脂を除きます。沸騰してきたら火を止め、ザルに移して軽く水洗い（約10秒）してください。水気をよく切ってからお皿に盛り付けてください。 ※水洗いしすぎると旨味や良質な脂まで落とすのでご注意してください。
ご家庭で美味しいもつ鍋の作り方
シメはおんどる厳選もちもちのちゃんぽん麺
１）〈希釈目安早見表〉より確認し、適量の水で希釈しスープを準備。加熱し、軽い沸騰状態になったら一度火を止めます。
２）続けて、玉ねぎ・キャベツ・もやし・ニラの順に野菜をセット。モツは野菜の上に置いてください。付属のにんにく、鷹の爪、胡麻を入れ、再度加熱し軽い沸騰状態から5分ほど煮込みます。(他にも、ごぼう・えのき・豆腐・厚揚げなども美味しいです)
３）野菜がしんなりしてきたら、食べごろ。野菜の旨味がたっぷりと染み出した味わい深いおんどるもつ鍋が完成。野菜の甘みとジュワッと柔らかなモツをお楽しみください。
４）具がなくなったら、凍ったままのちゃんぽん麺を入れてください。（解凍すると水分が出て食感が損なわれます）沸騰してから１分ほどしっかりと煮込み、
麺がスープを吸い込んだら完成。（スープが少ないと感じたらお好みで水を足してください）
ふんわりと出汁香る上品なたまごおじやの作り方
特製スープの旨みをたまごおじやで最後の一滴まで！
１）残ったスープにご飯を入れてひと煮立ち。ご飯はスープに浸る程度が目安。（スープが少ないと感じたらお好みで水を足してください）
２）たまごを2個分溶き流し込みましょう。お好みでネギ、一味、きざみのりを添えてお召し上がりください。※たまごは2、3回に分けて入れ、ふんわりと仕上げましょう
【お召し上がり前に】
解凍について
■ モツ・濃縮スープは、調理する前日に冷蔵庫に移し解凍してください。
■ ちゃんぽん麺は、解凍させず、〆のタイミングで凍ったままお鍋に入れてください。
濃縮スープについて
■ 濃縮スープは、濃縮4~4.5倍希釈タイプです。
※濃縮スープは塩分濃度が高く、発送時も凍結されませんが、品質には問題ございません。
【セット内容】 ・黒毛和牛ホルモン[小腸+赤センマイ]160g×1
・ちゃんぽん麺200g×1
・濃縮もつ鍋スープ[醤油味]100g×1
・ごま×1
・鷹の爪×1
・ニンニクスライス×1
※野菜等は含まれておりません。
【消費•賞味期限】冷凍60日
【保存方法】（-）18℃以下
【アレルゲン】牛・豚・鶏・小麦・大豆・卵・乳成分・ごま・ゼラチン
【商品詳細】冷凍
おんどるセレクト AAA-��
